El pedido mínimo en la web es de 6 botellas.Godello de Crianza Oxidativa, 100% zumo de uva fermentado artesanalmente • Viticultura tradicional, orgánica y sostenible • Viñedo: Valderreguera • Altitud: 780 msnm • Municipios: Las Ventas de Albares • Región: Bierzo Alto • Subregión: Valle del Boeza • Suelos: Arcilla roja (Férrica) • Exposición: Sur Oeste • Tamaño: 0,5 Ha. • Edad de las cepas: 28 años • Estilo de formación y poda: Espaldera con doble cordón • Vendimia: Manual (Selección estricta) y en pequeñas cajas • Fecha de vendimia: primera semana de septiembre 2022 • Sulfuroso: dosis mínimas en el embotellado • Depósitos: Huevos Flextank • Maceración Prefermentativa: Si. 24 horas • Fermentación con pieles: 48 horas • Temperatura de fermentación: +/-19ºC • Remontados/Bazuqueos • Fermentación maloláctica: No • Crianza: se cría en barricas francesas usadas y ánforas de barro que no se rellenaban buscando la aparición de velos y una ligera crianza oxidativa • Grado alcohólico: 13% Vol. • Filtración: Sí, muy ligera • Aclaración: No • Estabilización: No • Producción: 3.300 botellas de 0,75 l
