El pedido mínimo en la web es de 6 botellas.Vino de una viña única y excepcional
Clasificación de la cosecha: excepcional • Embotellado: octubre 2023 • Viñedo: Valderreguera • Altitud: 780 msnm • Municipios: Las Ventas de Albares • Región: Bierzo Alto • Subregión: Valle del Boez • Suelos: Arcilla roja (Férrica) • Exposición: Sur Oeste • Tamaño: 0,5 Ha. • Variedades de uva: Godello • Edad de las cepas: 28 años • Estilo de formación y poda: Espaldera con doble cordón • Vendimia: Manual, selección estricta y en pequeñas cajas • Fecha de vendimia: primera semana de septiembre 2022 • Sulfuroso: dosis mínimas en el embotellado • Depósitos: Huevos Flextank • Maceración Prefermentativa: Si, 24 horas • Temperatura de fermentación: +/-19ºC • Remontados/Bazuqueos • Fermentación maloláctica: No • Crianza: el vino se cría en 2 barricas de 500 l. francesas y nuevas, 1 huevo flextank de 1.100 l., 1 ánfora de 500 l. y un depósito de INOX durante 13 meses • Grado alcohólico: 13% Vol. • Filtración: Sí, muy ligera • Producción:1,700 botellas de 0,75 l.
