Los orígenes de Ca’n Verdura se remontan a seis generaciones atrás, trabajando y cultivando las viñas de Binissalem entre “possessions” (grandes fincas agrícolas) y bodegas, que durante siglos han rodeado el pueblo vitivinícola por excelencia de la isla de Mallorca. A raíz de esta tradición, el proyecto, solamente, se podía entender de una manera, elaborando vinos con carácter mallorquín, con variedades autóctonas como Mantonegro, Callet y Moll; en definitiva, vinos de Binissalem. La viticultura de los últimos años, ha ido introduciendo variedades de otras zonas, proclamándolas nobles, en detrimento de las variedades autóctonas.
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