2014

Manzanilla natural, 4 años de flor en tonel de 1000 litros de manzanilla. palomino fino

 

Manzanilla natural, 4 años de flor en bota de manzanilla. Palomino fino
 

40 % Pinot Menier   20  % pinot noir 40% chardonnay.
30 meses de crianza, de la añada 2014.

Garnacha 100% de 95 años de Fuentelcésped, en vaso, sin riego
Cepas salteadas en majuelos más de 95 años / Altitud 890-925 msnm.
Fermentacion espeontanea levadura autoctona 100 % raspon
Suelo calcareo arenoso  en parcela de roca madre de Granito 
filtración. Crianza más de 12 meses en barrica de roble francés  usada de tercer año.

Uva tinta del país 100%. Viñas de 15 a 50 años viñedos propios. En vaso, sin riego Viñedos en FUENTELCÉSPED Y FUENTESPINA (Burgos) Suelo calizo / Alt. 860 - 950 msnm.

Geltz Zilliken Rausch Riesling GG (Grosses Gewäch) es un vino elaborado con uva Riesling, Erste Lage (cepas viejas) con enfoque en Rausch GG (Großes Gewächs). Uva procedente de uno de los mejores viñedos Grand Cru (GG o Großes Gewächs) en el Saar (Sarre), se trata de un vino de pago calificado, de rendimiento limitado y vendimia manual.

Uno es un vino acogido a la Denominación de Origen Arabako Txakolina / Txakolí de Álava  y está elaborado por uvas de la variedad Hondarrabi Zuri. Viñedos propios trabajados bajo una viticultura de mínima intervención y razonada, ubicados en tres zonas de producción situadas en Artomaña y Lezama.