Creado por el enólogo: José Serra. La vendimia manual preseleccionada en la Viña y en la mesa de selección, maceración prefermentativa en frio, pigegages manuales y suaves remontados, prensado en una prensa neumatica. La crianza en barrica de roble francés de Allier, Vosges y Nevres, entre 12 y 14 meses.
