Variedades de uva: Vermentino 38%, Garnacha gris 34%, Macabeo 28%
Vinificación: La vendimia es manual, por la mañana. Prensado directo sobre vendimia larga, despalillada a baja presión, decantación y fermentación a 20-23 ° C en depósitos de acero inoxidable.
Cría: El vino se cría en depósitos de acero inoxidable. Sin trasiegos ni sulfitos para respetar la fruta hasta su embotellado. , bloqueo de la fermentación maloláctica.
