Treixadura

100% Treixadura • Viñedo La Cabrita 1,25 ha (Ribadavia) plantado en 1892 • Elaborado en un huevo de cemento • Producción limitada 799 botellas.

Treixadura, Palomino, Albariño y otras variedades • Viñedo ubicado en el cañón del Río Sil • Suelos: mayoritariamente formados por granito, arena y pizarra. • Levaduras autóctonas • Vinificación: fermentación parcial en barrica nueva • Crianza: 8 meses sobre lías en acero inoxidable • Vendimia manual en cajas de 15kg.

Fai un Sol de Carallo es un vino elaborado con una selección de los mejores racimos de tres socalcos concretos de la Viña La Cabrita de Ribadavia (Ourense). Una selección de racimos de Treixadura, Albariño y Godello que han pasado ocho meses de crianza en barrica de 500 litros de una pequeña tonelería artesanal de Mersault (Borgoña). 

El Paraguas Atlántico es un vino elaborado en la D.O. Ribeiro bajo la dirección enológica de Felicísimo Pereira. Se obtiene a partir de una selección de viñedos viejos de 3 variedades de uvas autóctona gallegas: Treixadura, Albariño y Godello, cultivadas en la Viña de Eladio situada en la zona de San Andrés del mismo municipiode Ribadavia.

Un Ribeiro de Felicisimo Pereira elaborado con Treixadura, Torrontés, Albariño y Loureira de suelos arenosos en Ribadavia (Orense), en concreto del término de La Cabrita, donde acaba el Río Avia y se junta con el Río Miño. Vendimia manual, selección de uvas y prensado seguido de fermentación a baja temperatura. Embotellado con muy ligera clarificación y filtración.