Palomino fino

4 años en bocoy de oloroso. Palomino fino.

Manzanilla natural, 4 años de flor en tonel de 1000 litros de manzanilla. Palomino fino.

 

Manzanilla natural, 4 años de flor en bota de manzanilla. Palomino fino.

100% Palomino Fino de diferentes parcelas en Sanlúcar de Barrameda. 
Vino tranquilo, sin encabezar. Se elabora en la bodega Delgado Zuleta.
Suelo de albariza de estructura maciza en seco y migajosa en húmedo también llamada "Lentejuela".
Crianza: 15 meses bajo velo de flor en botas que contuvieron Manzanilla.

100% Palomino Fino del pago de Balbaína (Jerez). 
Vino tranquilo, sin encabezar. Se elabora en la bodega Delgado Zuleta.
Suelo de albariza 'basta' (estructura maciza en seco y migajosa en húmedo).
Crianza de 15 meses en depósito bajo velo de flor.

Su autor es Mario Rovira Roldán (bodegas AKILIA)  y embotellado por la bodega Delgado Zuleta. Es un vino de la Tierra de Cadiz sin fortificar, con una producción de 4 botas elaborado junto con uva palomino Fino en Rama, con crianza de 7 meses bajo Velo de Flor.