Garnacha Blanca

Variedades de uva: Garnacha blanca mayoritaria, cepas viejas plantadas de garnacha gris y macabeo.

Vinificación: Vinificación en toneles austriacos de 2000L y en foudres.

Cría: Durante diez meses en foudres.

Viticultura ecológica • Garnacha Blanca, Malvasía, Viura y Torrontés • Viñedo singular plantado en 1906 en la comarca del Alto Najerilla • Suelo: Viñedo en vaso, plantado sobre laderas expuestas orientación sur a 700 metros de marcado carácter arcillo-calcáreo, con alto contenido en hierro • Fermentación a 16º c, en barricas nuevas de 500 litros de uno de los mejores robles de Francia • Vino fermentado en barrica, con una permanencia de 8 meses en la barrica con las lías • Producción: 600 botellas.

Garnacha Blanca, Macabeo, Xarel-lo y Muscat. Suelo arcilloso y pizarrosos.
Cepas de 30 años .Fermentacion espontanea en bocois de 500 L y crianza de huevos horizontales de gres blanco.

100% Garnacha blanca / Suelo de arcilla y caliza / Altitud 500 msnm.
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés de 600 litros.

85% Viura, 15% malvasía y garnacha blanca, Viñas de Labastida .
Suelo arcilla, caliza / Crianza 10 meses barricas en roble francés, un 15% nuevo. (Rioja Alavesa)

Nuevo vino de Josep Grau elaborado con 90% macabeo y 10% garnacha blanca procedente de viñedo con suelo arcilloso y granito descompuesto. Tiene una crianza en depósito de inoxidable durante 5 meses. Un vino armónico de notas frutales y florales. Graso y agradable.

En este vino se encuentran componentes muy dispares que se integran de una forma sorprendente creando un blanco complejo. Los elementos que trabajan juntos como miembros de una arquesta son suelos arenosos, depositos en inox y barricas usadas donde se fermenta el mosto y anforas de barro donde tiene lugar su crianza.