Enric Soler

Un vino. Dos variedades. Xarel·lo, la reina de la casa, y malvasía de Sitges. El juego está en el cupaje y en la intuición de quien lo prueba. Se hace evidente el carácter inconformista y creativo de la bodega, en constante evolución, pendiente de la viña y del entorno más inmediato. Istiu es una propuesta de producción muy limitada, sus exclusivas 1.140 botellas expresan la afinidad entre las dos variedades utilizadas. Se trata de un vino de perfil más aromático y de acidez vibrante.

Auténtico single vineyard, 100 % xarel·lo de la Vinya dels Taus. Fermentado y criado durante ocho meses en barrica de roble francés, nueva y de segundo año, de las grandes tonelerías de la Borgoña. La capacidad de envejecimiento, la elegancia y su singularidad han propiciado, año tras año, que forme parte de los vinos blancos de guarda que hay que tener en cuenta en el panorama vinícola global.

Monovarietal de xarel·lo, elaborado a partir de tres pequeñas parcelas que suman 1,3 hectáreas y que desde 2006 propone un vino que no renuncia a la seriedad ni a la espontaneidad de un blanco directo, pensado para ser disfrutado al momento.

Espenyalluchs es la ultima novedad de los vinos blancos de Enric Soler. Elaborado con la uva autóctona Xarel.lo es un vino blanco con crianza. Criado sobre lías durante 8 meses en barricas de roble francés de 300 L. 4 años