Domaine des Schistes

Le Parcellaire Casot d’en Gora 2018

Variedades de uva: Garnacha blanca mayoritaria, cepas viejas plantadas de garnacha gris y macabeo.

Vinificación: Vinificación en toneles austriacos de 2000L y en foudres.

Cría: Durante diez meses en foudres.

Tipo de vino: 
Añada: 
Existencias: 
11
Precio: 
19,40 €
Essencial Blanc

Variedades de uva: Vermentino 38%, Garnacha gris 34%, Macabeo 28%

Vinificación: La vendimia es manual, por la mañana. Prensado directo sobre vendimia larga, despalillada a baja presión, decantación y fermentación a 20-23 ° C en depósitos de acero inoxidable.

Cría: El vino se cría en depósitos de acero inoxidable. Sin trasiegos ni sulfitos para respetar la fruta hasta su embotellado. , bloqueo de la fermentación maloláctica.

Tipo de vino: 
Añada: 
Tipo de uva: 
Existencias: 
0
Precio: 
18,30 €
Illico Blanc

Terroir: Suelos bastante profundos en la localidad de Estagel, zona de llanura aluvial y colinas bajas.

Variedades de uva: Macabeo 100%

Vinificación: Prensado directo sobre uvas frescas cosechadas a mano por la mañana. Depositación estática en contacto con el aire, trasiegos y fermentación a unos 20-24 ° C.

Críanza: Trasiego del aire después de la fermentación alcohólica. Corta crianza en tinas de acero inoxidable antes del embotellado.

Tipo de vino: 
Añada: 
Tipo de uva: 
Existencias: 
12
Precio: 
9,90 €
Essencial Rouge

Lladoner Pelut 37 %, Syrah 27 %, Garnacha 33 %
El vino es criado en cubas de cemento sin extracción ni sulfitos para respetar la fruta hasta su embotellado.

Tipo de vino: 
Añada: 
Existencias: 
11
Precio: 
12,50 €
Domaine Des Schistes

Domaine des Schistes se encuentra en el cruce de los suelos del valle de Agly, en las localidades de Estagel, Tautavel y Maury (Roussillon, Francia). La quinta generación de la familiar cultiva estos viñedos, alrededor de 50 hectáreas. Los suelos son principalmente de pizarra, en Estagel y Tautavel. Clasificados en...

Muscat De Rivesaltes

80% Muscat grano menudo  20% Muscat Alejandría
Prensado a baja presión con trasiego brusco de una noche al aire libre. Fermentación en cubas y posterior parada de la misma. Crianza sobre sus lías finas en inox.

Tipo de vino: 
Añada: 
Tipo de uva: 
Existencias: 
12
Precio: 
12,50 €
Le Parcellaire Caune d'en Joffre

90 % Carignan de 70 años con algo de Garnacha y Syrah
Fementación espontánea con maceración de los racimos, poca extracción. Cría en tanques de hormigón.

Tipo de vino: 
Añada: 
Existencias: 
12
Precio: 
18,30 €
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