Delgado Zuleta

100% Pedro Ximénez • Vino dulce de crianza oxidativa obtenido por la fermentación parcial de mostos de uvas de Pedro Ximénez previamente pasificadas parcialmente al sol. • Crianza oxidativa 12-14 años de soleras y criaderas en botas roble americano.

VOS 20 Años • Ganador Copa de Jerez´17

100% Moscatel • Vino blanco seco proveniente de cepas viejas. Fermentado y criado bajo velo de flor en botas centenarias.

100% Pedro Ximénez • Vino blanco seco proveniente de cepas viejas. Fermentado y criado bajo velo de flor en botas centenarias.

Emocionante manzanilla, única en la historia de Delgado Zuleta. Estamos ante una bota vaciada, una única vasija seleccionada por el enólogo de una pierna de la solera de La Goya proveniente de la antigua bodega Cuestecilla. Este casco bodeguero estaba ubicado estratégicamente en el Barrio Alto de Sanlúcar, y se caracterizaba por una elevada humedad y aireación que provocaba una intensa crianza del velo de flor, otorgando una extraordinaria complejidad aromática y una sedosa suavidad en boca, inequívoca seña de identidad del alma, la esencia y el estilo de Delgado Zuleta. Sólo 600 botellas numeradas con una presentación Premium

Entusiástico es una manzanilla fina, y tanto la uva con la que se realiza como el alcohol que se le añade tiene certificación ecológica, alcanzando una graduación de 15% Vol. Además, se comercializa "en rama", intentando respetar al máximolas cualidades que tiene la bota. Los mostos de palomino provienen del pago de Burujena, en concreto de un viñedo de 1Ha. propiedad de viticultor Pepe Cabral, impulsor del movimiento Mostolé, una inicitiva de la que forman parte varias viñistas de la zona, que elaboran vinos de autor, de pequeñas tirada y ecológicos.

Decir Manzanilla es decir Sanlçucar y viciversa. El vino de la alegria, del compartir,de disfrutar. Un vino çunico que solo se da en este singular rincón del mundo. Para que la manzanilla exista tiene que haber Doñana, vientos de poniente, uva palomino, tierras albarizas, bodegas centenarias, sistemas de criadeas y soleras, tiene que haber botas veteranas extrañamente medio llens=medio vacias y tiene que pasar mucho tiempo, en penumbra y silencio, un hermoso velo de flor. Por todo eso y por mucho mças, la manzanilla la manzanilla La Goya en rama ediciçon especial es un vino çunico en el mundo.