Cariñena

Jan Negre
Tipo de vino: 
Añada: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Existencias: 
12
Precio: 
25,00 €
Flow

Cariñena 30%, Merlot 30%, Syrah 20%, Garnacha 20% • Grado 13% • Acidez 5,5 g/l ats • SO2 libre (2 g/Hl) • Recogida de la uva a mano en cajas de 15 kg • Maceración corta y fermentación con sus propias levaduras en lagares de cemento y un porcentaje de uva entera con raspón • Crianza de 6 meses en tinas inox sobre sus lías finas con suaves batonnages • Maloláctica terminada • Sin filtración.

Tipo de vino: 
Añada: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Existencias: 
12
Precio: 
12,50 €
Sota Els Àngels Rosado

50% Cariñena 30%, Merlot 20%, Garnacha • Grado 13% • Acidez 4,3g/l ats • 15 SO2 libre (mg/l) • Vendimia de madrugada y selección manual en el momento óptimo de maduración • Recolección en cajas pequeñas de 10 kg • Se derrapa una parte de la uva y se prensa suavemente para extraer únicamente el mosto flor, y se inicia la fermentación en frío • A media fermentación se guarda en un foudre de 1800 litros donde también realiza la fermentación maloláctica • Envejecido un año en este mismo foudre sobre sus finas lías. Suave filtración antes del embotellado.

Tipo de vino: 
Añada: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Existencias: 
12
Precio: 
29,60 €
Domaine Des Schistes

Domaine des Schistes se encuentra en el cruce de los suelos del valle de Agly, en las localidades de Estagel, Tautavel y Maury (Roussillon, Francia). La quinta generación de la familiar cultiva estos viñedos, alrededor de 50 hectáreas. Los suelos son principalmente de pizarra, en Estagel y Tautavel. Clasificados en...

Le Parcellaire Caune d'en Joffre

90 % Carignan de 70 años con algo de Garnacha y Syrah
Fementación espontánea con maceración de los racimos, poca extracción. Cría en tanques de hormigón.

Tipo de vino: 
Añada: 
Existencias: 
10
Precio: 
19,40 €
Classic Priorat

Fredi Torres Priorat Classic es un vino elaborado con Cariñena, Garnacha, Syrah y Macabeo, de viñedos plantados en terrazas sobre suelos pizarrosos (licorella) y cultivados en biodinámica.

Tras la vendimia manual, realiza la fermentación alcohólica con una suave maceración buscando una ligera extracción. El 80% del vino reposa durante 10 meses en depósitos de acero inoxidable mientras el 20% restante es criado en barricas nuevas de roble francés.

Tipo de vino: 
Añada: 
Tipo de uva: 
Existencias: 
12
Precio: 
18,95 €
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