Bruno Murciano

Las Tintas

Las Tintas

Garnacha, Tintorera, Crujidera, Royal y Moravia

Bruno Murciano Las Tintas nace en un viñedo ubicado a 950 metros de altitud sobre el nivel del mar. Se trata de cepas plantadas sobre suelo calizo y arenoso en las cuales se les practica una agricultura ecológica y respetuosa con el entorno. La vendimia es manual en pequeñas cajas de 10 kilogramos. Seguidamente, los racimos se enfría en cámara de frío, a una temperatura de 2 ºC.

En bodega, las uvas de Bruno Murciano Las Tintas se dejan macerar en frío durante dos días. Después se estrujan, despalillan y se dejan fermentar con sus pieles en depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas durante un mes. Finalmente el vino envejece 9 meses en barricas francesas de Borgoña de 600 litros.

Tipo de vino: 
Añada: 
Graduación alcohólica: 
Existencias: 
12
Precio: 
10,60 €

Las Blancas

Las Blancas

60% Marisancho, 10% Merseguera, 10% Moscatel, 10% Macabeo, 10% Malvasía.. Bruno Murciano Las Blancas es un vino que se elabora con cinco variedades autóctonas de la Comunidad Valenciana. Se trata de viñedos ecológicos que se encuentran sobre suelos principalmente arcillosos, pero con zonas también de caliza y arena. Se practica una agricultura respetuosa con el entorno y la vendimia es manual en cajas de 10 kg; seguido de una maceración en frío (temperatura de 2ºC) de las uvas durante 3 días.. A la hora de vinificar, una parte de Bruno Murciano Las Blancas realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y la otra mitad, cría sobre sus lías en barricas francesas de cuarto y quinto año. Después envejece durante 6 meses sobre sus lías en barricas de roble francés.

Tipo de vino: 
Añada: 
Graduación alcohólica: 
Existencias: 
12
Precio: 
10,60 €

El Sueño

El Sueño

100% Bobal. Uvas procedentes exclusivamente de la parte más alta del viñedo Las Brunas con viñas centenarias. Suelos granito-calcáreos a 1.000m de altitud. Prácticas orgánicas y biodinámicas.

Etiquetas: 
Tipo de vino: 
Añada: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Existencias: 
12
Precio: 
24,10 €

Cambio de Tercio

Cambio de Tercio

100% Bobal. Uvas procedentes exclusivamente del viñedo Las Brunas con viñas entre 80 y 85 años. Suelos de arcilla roja a 900m de altitud. Prácticas orgánicas y biodinámicas.

Etiquetas: 
Tipo de vino: 
Añada: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Existencias: 
0
Precio: 
10,60 €

L'Alegría

L'Alegría

100% Bobal. Uvas procedentes exclusivamente del viñedo Las Brunas con viñas entre 80 y 85 años. Suelos de arcilla roja a 900m de altitud. Prácticas orgánicas y biodinámicas.

Etiquetas: 
Tipo de vino: 
Añada: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Existencias: 
12
Precio: 
10,60 €
Bruno Murciano y su proyecto familiar

Bruno Murciano es un referente dentro del mundo de la sumillería por su dilatada trayectoria. Decidió cursar sus estudios de hostelería en la ciudad de Castellón completando posteriormente dicha formación en Toulouse (Francia). Pronto inició sus trabajos como sumiller en restaurantes con estrellas Michelin hasta que en el año...

Suscribirse a RSS - Bruno Murciano