Muy contentos de trabajar con los vinos de Fernando Angulo que como dice de él Álvaro Girón, “es un rosal en la viña”, un loco de la uva palomino. Lleva años indagando en los vinos del Marco de Jerez y tiene una estrecha conexión con los vinos de Champaña y otros grandes blancos del mundo (Loira, Borgoña, Jura, etc.). Trabaja con arduo empeño para volver a dar la importancia perdida al suelo,...