Vinos gallegos de Bodegas Albamar

El regreso de Xurxo a casa en 2006, tras estudiar viticultura y trabajar como consultor, cambió la filosofía del negocio familiar, que pasó a llamarse Albamar, fusión del apellido de la familia y la proximidad de sus viñedos al mar, y se integra a su vez en la Denominación de Origen Rías Baixas, Subzona de O Salnés. 

Poco a poco, Xurxo va evolucionando hacia una viticultura y un trabajo en bodega lo menos intervencionista posible. Afirma que le gustaría probar a elaborar una parte de sus vinos sin sulfuroso.

No labra el suelo, solo lo rompe un poco para oxigenarlo. Utiliza levaduras autóctonas y su bodega, que parece más un garaje, está llena de depósitos de acero inoxidable y barricas donde experimenta con las elaboraciones.

Sus ganas de probar cosas nuevas son intrínsecas a su manera de ser, algo que se refleja en su amplia gama de vinos de pequeña producción y marcado carácter atlántico. Frescura y nervio son dos constantes en su manera de elaborar vinos, algo que constantemente procura preservar y potenciar.

Para esta ocasión hemos seleccionado dos vinos suyos: en homenaje a sus padres elabora Albamar Pai (significa padre en gallego) y Albamar Nai (significa madre en gallego). Pai es una ejercicio de búsqueda de un perfil de albariño con volumen y acidez integrada. Cada añada cambia los porcentajes que utiliza y mezcla vinos con y sin fermentación maloláctica y con y sin paso por madera. Para elaborar Nai, Xurxo Alba utiliza mencía plantada en Ferreira do Pantón, en Ribeira Sacra, que luego deja envejecer en roble durante medio año. Es un perfil más concentrado, y lo elabora de viñedos que alquila en la zona de Chantada, con suelos de granito.

PAI 2021:

Zona: D.O. Rías Baixas

Tipo de vino: blanco

Variedad: albariño

Suelos: arenosos

Elaboración: Fermentación espontánea a temperatura controlada. Posterior descubre para quedarse con las lías finas disueltas en el vino, dejándolo reposar sobre éstas durante 5 meses

Temperatura de servicio: entre 8ºC y 10ºC

Alcohol: 12,5 % vol.

Botella: 75 cl.

NAI 2019:

Zona: D.O. Ribeira Sacra

Tipo de vino: tinto

Variedad: mencia

Suelos: de granito con algo de pizarra

Elaboración: Fermentado en acero inoxidable una vez realizada la maloláctica, el vino se cría en barricas de roble francés durante 6 meses

Temperatura de servicio: entre 12ºC y 14ºC

Alcohol: 13 % vol.

Botella: 75 cl.

P.V.P. Total: 28,00€ (envío a domicilio incluido dentro de Madrid Capital)

*INFORMACIÓN DE CONDICIONES Y PEDIDOS a mercado@vinotecatierra.es