Vinos Alemanes de Karl Haidle

Karl Haidle fundó la bodega en 1949 y desde el principio vendió vino embotellado. Su enfoque difería notablemente del de sus compañeros viticultores de Remstal, especialmente su renuencia a unirse a las cooperativas que dominaban la escena vitivinícola local.

Fue el primero en plantar en el valle de Rems la variedad de uva Kerner, lo que a muchos les pareció una locura porque hacía demasiado frío, conocida entonces con el nombre oficial de 'Sämling 2530'. En su honor, la finca sigue produciendo esta variedad hasta hoy bajo la denominación 'Justinus K'. 

Hans Haidle se hizo cargo de la propiedad familiar a una edad temprana debido a la muerte prematura de su padre, Karl. Su inquebrantable dedicación hacia la calidad de sus vinos le trajo desde el principio el éxito y pulió la reputación de los finos Riesling del viñedo Pulvermächer. Con mucho trabajo y grandes expectativas, hizo crecer la finca de 2,5 a 23 hectáreas y fue premiada recientemente con el Bundesehrenpreis (Premio Federal a la Excelencia) de la DLG.

El año 1987 marcó el comienzo del futuro de la finca, de dos maneras diferentes: primero nació su hijo Moritz y segundo compró sus primeras barricas, una decisión controvertida en aquel momento. Y así comenzó una historia de éxito que continúa hasta el día de hoy.

Moritz se unió a la finca familiar en 2014 como nuevo enólogo, no sin antes realizar prácticas con Thomas Seeger (Kurpfalz/Nordbaden) y Gunther Künstler (Rheingau) y licenciarse en Viticultura y Enología en Geisenheim. Moritz recogió la antorcha de la incansable dedicación de su padre a la calidad y realizó con éxito la transición de la finca a la agricultura orgánica. Había adquirido una experiencia considerable en este ámbito durante sus prácticas en Australia, California y Francia.

Todos los vinos de Haidle se fermentan de forma espontánea y se envejecen en barricas de madera más pequeñas para ser lo más fieles posible al terruño.Desde 2020, los viñedos se gestionan de forma biodinámica para mantener y aumentar aún más la vitalidad de las vides, el suelo y la biodiversidad.

SPATBURGUNDER 2021: 

• Tipo de vino: tinto
• Variedades: 100% pinot noir
• Zona: V.D.P.Gutswein
• Viñedo: suelo arenisca de Stuben
• Viticultura y enología: Moritz Haidle
• Elaboración: crianza en grandes barricas de roble y barricas neutras 
• Temperatura de servicio: entre 12ºC y 14ºC
• Alcohol: 12 % vol.
• Botella: 75 cl.

BLAUFRANKISCH 2019:

• Tipo de vino: tinto
• Variedades: 100% blaufrankisch
• Zona: V.D.P.Gutswein
• Viticultura y enología: Moritz Haidle
• Elaboración: recogida de las uvas a mano un poco antes, fermentan espontáneamente sobre los hollejos durante unas 2-3 semanas tras una corta maceración en frío. Crianza en grandes barricas de roble y barricas neutras durante 12 meses
• Temperatura de servicio: entre 12ºC y 14ºC
• Alcohol: 12 % vol.
• Botella: 75 cl.

Lote Club de Vinos: 1 SPATBURGUNDER  2021 + 1  BLAUFRANKISCH 2019

P.V.P. Total: 35,00€ (envío a domicilio incluido dentro de Madrid ciudad)

*INFORMACIÓN DE CONDICIONES Y PEDIDOS a mercado@vinotecatierra.es