Bodega Batgara

BATGARA (Bodega Sociedad Cooperativa GOIANEA) nace de la unión de dos formas de entender el txakoli, las variedades autóctonas y su zona. Una historia que comienza a través de la amistad entre un restaurador y un ganadero, conocedores del terruño y amantes del viñedo.

La bodega situada en la localidad alavesa de Lezama, bajo la D.O. Arabako Txakolina, posee más de 6 hectáreas de viñedos situados a 350 metros sobre el nivel del mar.

Etiquetas:

Txakoli / Urtaran / UNO / Hondarribi Zuri / D.O. Arabako Txakolina / Riesling

Descripción detallada

El clima es atlántico con altas precipitaciones y temperaturas moderadas, que junto a la orografía del terreno (rodeado del Macizo de Gorbea y la Sierra Salvada), proporciona paisajes de llanuras con prados aluviales y otros de suaves colinas entre pinares y robles centenarios. Estas características proporcionan unas buenas condiciones para la maduración de la Hondarribi Zuri proporcionando unas temperaturas moderadas durante todo el año.

Trabajan mayoritariamente uva de su tierra, Hondarribi Zuri Zerratia y un pequeño porcentaje de riesling, dando vinos atlánticos, que nacen del más profundo respeto a su territorio, viñedos y filosofía vitivinícola de terroir.

Su filosofía: el respeto a la uva como filosofía a la bodega para obtener vinos elegantes que expresen las características de cada suelo y añada.

UNO 2018

Tipo de vino: blanco

Zona: D.O. Arabako-Txakolina - Txakoli de Álava

Variedad: 95% Hondarribi Zuri y 5% riesling

Viñedo: parcelas situadas a 340 y 400 m. de altitud, en Lezama y Aiara. Suelo arcilloso-calcáreo y arcilloso con piedra de arena

Elaboración: prensado en prensa vertical de bajo rendimiento (60% Max). Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de Inox. 6 meses de permanencia en lías

Temperatura de servicio: entre 8ºC y 10ºC

Graduación alcohólica: 13 %

Botella: 75 cl.

URTARAN 2017

Tipo de vino: blanco con crianza

Zona: D.O. Arabako-Txakolina - Txakoli de Álava

Variedad: 95% Hondarribi Zuri y 5% riesling

Viñedo: Las parcelas están situadas a 340 y 400 metros de altitud, en Lezama dentro del Valle de Ayala y con un suelo de tipo arcilloso-calcáreo y arcilloso con piedra de arena

Elaboración: Prensado vertical de bajo rendimiento (60% max.). Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en barricas de 600l de castaño y 500l de roble húngaro. Ocho meses de permanencia sobre lías

Temperatura de servicio: entre 8ºC y 10ºC

Graduación alcohólica: 13,5 %

Botella: 75 cl.

Lote Club de Vinos: 1 UNO 2018 + 1 URTARAN 2017

P.V.P. Total: 25,00€ (envío a domicilio incluido dentro de Madrid Capital)

*INFORMACIÓN DE CONDICIONES Y PEDIDOS a mercado@vinotecatierra.es

Vinos mencionados

Uno

Uno es un vino acogido a la Denominación de Origen Arabako Txakolina / Txakolí de Álava y está elaborado por uvas de la variedad Hondarrabi Zuri. Viñedos propios trabajados bajo una viticultura de mínima intervención y razonada, ubicados en tres zonas de producción situadas en Artomaña y Lezama. La zona de Artomaña se caracteriza por sus suelos de carácter aluvial y profundos, con una Txakoli UNO climatología entre atlántica y continental, dependiendo de la añada. Mientras que las parcelas ubicadas en Lezama poseen unos suelos con alto contenido en arcillas y un clima atlántico; con altas precipitaciones y temperaturas más moderadas.

Existencias:

Precio:

11,20 €

Presentación:

75 Cl

Añada:

Bodega:

Tipo de vino:

Tipo de uva:

Origen:

España / País Vasco / Txakolí de Álava

Etiquetas:

Hondarrabi Zuri / Goianea Koop. E. / Blanco

Ficha técnica

Vendimia: 100% manual en cajas de 15 kilos. Elaboración: Prensado en prensa vertical de bajo rendimiento (60% Max). Fermentación espontánea con levaduras autóctonas durante 80 días en depósitos de acero inoxidable de distintas capacidades; fermentación separada por parcelas y orientaciones. Crianza sobre lías durante 6 meses con batonage de lías finas.

Nota de cata

Vista: Color pajizo brillante.

Nariz: Aroma intensidad media, floral, equilibrado.

Boca: En boca equilibrado, fino amargor. Buena acidez, largo.

Maridaje

Pescados, mariscos, sushi, carnes blancas y arroces.

Urtarán

El vino blanco Urtaran pertenece a la bodega Goianea y está acogido a la Denominación de Origen Arabako Txakolina / Txakolí de Álava. Está elaborado con la uva Hondarrabi Zuri. Viñedos en Artomaña y Lezama. Vinificación por separado.

Existencias:

Precio:

17,95 €

Presentación:

75 Cl