Palomino

La Bota De Biba

Elaboración: Germán R. Blanco
Viticultura: Tradicional
Cosecha: 2017
Clasificación de la cosecha: Muy Buena
Embotellado: Septiembre 2018
Viñedo: Cepas mercenarias. Uva comprada a viticultores del Bierzo Bajo 
Municipios: Villafranca 
Altitud: 450-550 msnm
Región: Bierzo Bajo 
Suelos: mayoritariamente arcillosos 
Variedades: Palomino (98%)
Edad de las cepas: Edad Media 80 años 

Tipo de vino: 
Añada: 
Bodega: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Precio: 
27,90 €
Biba Viñas Viejas

Elaboración: Germán R. Blanco
Viticultura: Tradicional
Cosecha: 2017
Clasificación de la cosecha: Muy Buena
Embotellado: Agosto 2018
Viñedo: Cepas mercenarias. Uva comprada a viticultores del Bierzo Bajo 
Municipios: Villafranca y Cacabelos 
Altitud: 450-550 msnm
Región: Bierzo Bajo 
Suelos: mayoritariamente arcillosos 
Variedades: Palomino (98%)

Tipo de vino: 
Añada: 
Bodega: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Precio: 
21,50 €
Manzanilla Entusiástico

Entusiástico es una manzanilla fina, y tanto la uva con la que se realiza como el alcohol que se le añade tiene certificación ecológica, alcanzando una graduación de 15% Vol. Además, se comercializa "en rama", intentando respetar al máximolas cualidades que tiene la bota. Los mostos de palomino provienen del pago de Burujena, en concreto de un viñedo de 1Ha.

Tipo de vino: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Precio: 
17,35 €
Las Alegrias Ancestrales

Está elaborado con levaduras salvajes, sin sulfuroso ni otro tipo de aditivo. Procede de una viña llamada Las Alegrías, situada en el pago Carrascal. Es palomino de clon antiguo. Viñas viejas de unos 50 años de edad. Suelo y subsuelo de albariza. Fermenta en frio en depósito y antes de que termine (unos 15 días) se embotella para que cree la burbuja de forma natural. Degollamos bajo pedido, ahora mismo tiene 7 meses y medio de rima.

Tipo de vino: 
Añada: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Precio: 
29,50 €
Alba La Charanga

Es una bota de La Charanga 2015 (Pago Mainha) del año pasado, salieron 450 botellas, tiene un 10.1% voly esta sin clarificar ni filtrar, sacado con goma por gravedad para no mover el vino nuevmente con bomba, embotellado a mano. Se podria decir que es un zumo de uvas fermentado de forma espontanea, sin aditivo, es decir, ni levaduras, ni tartarico, ni sulfuroso. Fermentacion en tonel oloroso y ha criado en bota de manzanilla durante 1 año.

Tipo de vino: 
Añada: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Precio: 
39,45 €
Alba Brut Nature

Brut Nature 2014 es un espumoso elaborado por el metodo tradicional. Fermentado en deposito de inox y criado durante 6 meses. El tiraje se hizo el 28 de febrero de 2015, el deguelle a mano y rellenado con el mismo vino, es decir, no tiene licor de expedicion. No tiene aditivos, solo 3 gr/hl de So2 antes de prensado.

Tipo de vino: 
Añada: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Precio: 
38,60 €
La Vendañona "Vino de Parcela"
Tipo de vino: 
Añada: 
Bodega: 
Precio: 
25,50 €
Valdesacia  K

Un vino muy interesante por su complejidad, la fruta acuosa como la pera conferencia se fusiona con las gardenias, las hierbas aromáticas y con una mineralidad muy marcada fruto de los suelos de cuarcita y pizarra. En boca destacan los cítricos y una muy buena acidez.

Tipo de vino: 
Añada: 
Bodega: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Precio: 
21,30 €
Manzanilla La Goya en Rama Edición Especial

Decir Manzanilla es decir Sanlçucar y viciversa. El vino de la alegria, del compartir,de disfrutar. Un vino çunico que solo se da en este singular rincón del mundo.

Tipo de vino: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Precio: 
30,00 €

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