Chardonnay

Chardonnay

De este tan singular proyecto de Viña Zorzal, El blanco Chardonnay es el único de variedad foránea con la que trabajan. Una uva que se adapta perfectamente a la zona de Fítero. Con una vendimia temprana, para conseguir una buena acidez que aporte frescura al vino, el prensado es suave y fermentamos solo el mosto flor y el embotellado surante su plena juventud.

Tipo de vino: 
Añada: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Origen: 
Precio: 
6,20 €
Cava Reserva Brut Nature - Carles Andreu

Trás una seleccion de uva de las variedades: parellada, Macabeo y Chardonnay. Se elabora el vino base con una fermentación a 15º C durante diez dias, del mosto obtenido del prensado suave de uvas enteras de cada variedad. Posterior coupage de los vinos obtenidos. Elaboración del cava: segunda fermentación en botella a 14ºC y crianza en las madres durante 26 meses mínimo

Tipo de vino: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Origen: 
Precio: 
11,50 €
Cava Reserva Barrica Brut Nature - Carles Andreu

Procede de una selección muy cuidadosa de las uvas de macabeo, parellada y de Chardonnay, provenientes de viñedos de producción equilibrada. Despues del coupage reposará em barricas nuevas de roble francés durante seis meses. Pasado este tiempo se elabora el cava. La toma de espuma se hace muy lentamente con reposo y silencio, a una temperatura constante de 14ºC.

Tipo de vino: 
Añada: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Origen: 
Precio: 
16,45 €
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