Alba Viticultores

Alba Viticultores es un empeño de cuatro jovenes andaluces de distintas profesiones pero con la misma pasion: la tierra, la palomino y la viña. Carmen Caballero, rondeña e ingeniero agricola, Fernando Angulo, creador de Champagne-Sherry, Alejandro Muchada, gaditano y doctor "cum laude" en arquitectura cuyo sueño es ser viticultor y Miguel Gomez de San Fernando, enologo.

Empezaron su proyecto mirando hacia atras, hacia el pasado a desandar el camino que en su dia hicieron las famosas bodegas Pedro Domeq, que elaboraron y comercializaron a principios del siglo XX un espumoso metodo tradicional llamado Champagne- Sherry. Trabajan con empeño para dar la importancia perdida al suelo, la uva y su adaptacion al microclima, subsuelo, flora microbiana.

"Cero levaduras añadidas para la fermentacion, cero sulfitos, cero tartarico, cero flor" como dice el apasionado Fernando Angulo tras un viaje al Jura Frances, donde estuvo investigando un petillant natural.

Sus vinos no llevan corcho seta al uso sino un cierre hermetico con chapa

Alba Brut Nature Rosado

Brut nature rosado es un espumoso elaborado por el metodo tradicional, con uva Listan tinta que es un clon de tempranillo de la zona de San Lucar. Fermentado en deposito de inox y criado durante 6 meses. El deguelle se hizo a mano y rellenado con el mismo vino, es decir, no tiene licor de expedicion, no tiene aditivos, solo 3 gr/hl de so2 antes de prensado.

Tipo de vino: 
Añada: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Precio: 
35,30 €
Las Alegrias Ancestrales

Está elaborado con levaduras salvajes, sin sulfuroso ni otro tipo de aditivo. Procede de una viña llamada Las Alegrías, situada en el pago Carrascal. Es palomino de clon antiguo. Viñas viejas de unos 50 años de edad. Suelo y subsuelo de albariza. Fermenta en frio en depósito y antes de que termine (unos 15 días) se embotella para que cree la burbuja de forma natural. Degollamos bajo pedido, ahora mismo tiene 7 meses y medio de rima.

Tipo de vino: 
Añada: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Precio: 
29,50 €
Vinoteca TIERRA

Elaborado con tempranillo (tipo de listan) procedentes de la viña el confitero y el coronado situadas en el pago de Miraflores, cepas de unos 15 años de edad de media que se han ido plantando para reponer marras de palomino. Suelos de albariza.

Tipo de vino: 
Añada: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Precio: 
29,90 €
Alba La Charanga

Es una bota de La Charanga 2015 (Pago Mainha) del año pasado, salieron 450 botellas, tiene un 10.1% voly esta sin clarificar ni filtrar, sacado con goma por gravedad para no mover el vino nuevmente con bomba, embotellado a mano. Se podria decir que es un zumo de uvas fermentado de forma espontanea, sin aditivo, es decir, ni levaduras, ni tartarico, ni sulfuroso. Fermentacion en tonel oloroso y ha criado en bota de manzanilla durante 1 año.

Tipo de vino: 
Añada: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Precio: 
39,45 €
Alba Brut Nature

Brut Nature 2014 es un espumoso elaborado por el metodo tradicional. Fermentado en deposito de inox y criado durante 6 meses. El tiraje se hizo el 28 de febrero de 2015, el deguelle a mano y rellenado con el mismo vino, es decir, no tiene licor de expedicion. No tiene aditivos, solo 3 gr/hl de So2 antes de prensado.

Tipo de vino: 
Añada: 
Tipo de uva: 
Graduación alcohólica: 
Precio: 
38,60 €
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