Parellada

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Parellada

La parellada es un tipo de uva (vitis vinifera) española. Está presente, sobre todo, en Cataluña.
Su época de desborre es temprana y su época de maduración es muy tardía. Tiene una capacidad media de enriquecimiento en azúcares. Da un gran rendimiento. Alcanza una madurez óptima en las zonas más elevadas del Penedés.

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