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Nombre del vino

Poula 2019

Los viñedos están situados en laderas a mucha altitud, parajes de altura. Las parcelas cuentan con multitud de variedades de uva mezcladas, compartiendo importancia la mencía, la garnacha y la garnacha tintorera. Las variedades blancas que encontramos en este coupage son la palomino, la godello y la doña blanca. Se elaboran parcela a parcela y Germán duda que consigan 1000 botellas este año.

Existencias: 
12
Precio: 
24,65 €
Presentación: 
75 Cl
Poula 2019
Añada: 
Bodega: 
Tipo de vino: 
Graduación alcohólica: 
Descripción detallada: 

 

100% zumo de uva fermentado artesanalmente.

Viticultura tradicional, orgánica y sostenible. 

 

Bodega: Casa Aurora

Elaboración: Germán R. Blanco

Viticultura: Germán R. Blanco

Nombre del vino: Poula

Cosecha: 2019

Clasificación de la cosecha: Excelente.

Embotellado: noviembre de 2020

Viñedo: El Quintanal de Amor Fernández, Las Vendañonas de Amor Fernández y Mariano Merayo, La viña del Caje, Tras El Palomar del Roso

Altitud: entre 700 y 800 m.

Municipios: Villa de Albares

Región: Bierzo Alto

Sub-Región: Valle del Boeza

Suelos: Arcilla roja, arena y piedras graníticas

Exposiciones: Sur y Sur-Oeste

Variedades de uva: Mencía, Garnacha Tintorera, Portuguesa (Trousseau), Palomino, Godello, Doña Blanca (aproximadamente un 40% de uva blanca)

Edad de las cepas: 70-80 años

Estilo de formación y poda: Vaso tradicional

Irrigación: No

Despampanado: No

Desnietado: No

Despuntado: No

Deshojado: No

Aclareo de racimos:No

Vendimia: Manual (Selección estricta) y en pequeñas cajas

Fecha de vendimia: Última de septiembre de 2020

Selección: Si, en viña

Despalillado: Si.

Estrujado: No

Sulfuroso: dosis mínimas en el embotellado

Depósitos: Huevo Flextank de 875 l. y ánforas 

Maceración Prefermentativa: No

Temperatura de fermentación: <25ºC

Remontados/Bazuqueos: Pisado con los pies y bazuqueos

Fermentación maloláctica: Si. En la barrica 

Crianza: el vino se crio en 2 barricas francesa de 500 l. durante 13 meses

Grado alcohólico: 12,5% Vol.

Filtración: No

Clarificación: No

Estabilización: No

Producción: 1.123 botellas de 0,75 l.