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Nombre del vino

La Galapana 2019

La Galapana fue plantado originariamente para Mencía hace 110 años por la abuela de Germán, Aurora. Reformado y parcialmente replantado hace 10 años, esta orientado al oeste, situado a 980 metros de altitud. El suelo de granito, arcilla, suelos de arena y rocas se encuentra en una de las zonas que Germán se encontró más abandonadas, y que ha recupeado con gran esmero.

Existencias: 
12
Precio: 
24,65 €
Presentación: 
75 Cl
La Galapana  2019
Añada: 
Bodega: 
Tipo de vino: 
Descripción detallada: 

 

100% zumo de uva fermentado artesanalmente.

Viticultura tradicional, orgánica y sostenible. 

 

Bodega: Casa Aurora

Elaboración: Germán R. Blanco

Viticultura: Germán R. Blanco

Nombre del vino: La Galapana

Cosecha: 2019

Clasificación de la cosecha: excelente

Embotellado: noviembre de 2020

Viñedo: La Galapana

Altitud: 980 m.s.n.m.

Municipios: Villa de Albares

Región: Bierzo Alto

Sub-Región: Valle del Boeza

Suelos: Arcilla roja (Férrica)

Exposición: Este

Tamaño: 0,25 Ha.

Variedades de uva: Mencía (95%), Garnacha Tintorera, Garnacha.

Edad de las cepas: 15-90 años

Estilo de formación y poda: Vaso tradicional

Irrigación: No

Despampanado: No

Desnietado: No

Despuntado: No

Deshojado: No

Aclareo de racimos: No

Vendimia: Manual (Selección estricta) y en pequeñas cajas

Fecha de vendimia: Última semana de septiembre 2020

Selección: Si, en viña

Despalillado: Si.

Estrujado: No

Sulfuroso: dosis mínimas en el embotellado

Depósitos: barricas abierta

Maceración Prefermentativa: No

Temperatura de fermentación: <25ºC

Remontados/Bazuqueos: Pisado con los pies y bazuqueos

Fermentación maloláctica: Si. En la barrica

Crianza: el vino se cría en 1 barrica de 400 l.. francesa y usada durante 13 meses

Grado alcohólico: 12,5% Vol.

Filtración: No

Clarificación: No

Estabilización: No

Producción: 515 botellas de 0,75 l.

Nota de cata: 

La Mencía del Bierzo Alto es profunda y emotiva. Cargado de mineralidad y aromáticamente intensa. El vino de "Parcela" hecho en La Galapana, es denso, compacto, con sedodosa fruta en tonos oscuros. Las inflexiones de mineral, aceituna negra, ciruela y lavanda dan sabor y vigor a este vino notable.