Elaborado por Primitivo Collantes, buscando la esencia de los vinos de antaño de la zona. Se trata de un vino blanco seco sin crianza, procedente de Chiclana de la Frontera. El objetivo principal era conseguir un vino del año que destapara la riqueza de matices de esta uva y lo ha conseguido. Expresa todo el terruño del suelo de albariza en la uva palomino, delicado, mineral y salino.
