Josep Grau Viticultor en Montsant

Para Josep Grau, su obsesión es la selección del viñedo y su objetivo final hacer los mejores vinos, auténticos y que emocionen. Trabaja un puzzle de pequeñas parcelas de viñedos en los municipios de Marçà, Capçanes y Falset, cada una de ellas con su particular riqueza mineral, su terroir. No se riegan, son el fiel reflejo de la añada, el fiel reflejo de la climatología que el cielo da. Aquí no entra más que la mano del hombre. El cultivo es 100% artesanal y orgánico (libre de pesticidas y herbicidas).

Sus vinos los elabora siguiendo un riguroso y constante proceso de selección de la uva. Comienza en la viña y termina en las nuevas instalaciones, modernas e integradas en el paisaje, justo antes de que comience el proceso de vinificación con levaduras autóctonas. Durante los periodos de crianza en barrica de los vinos busca la madera con la que se conseguirá conservar la identidad de la fruta y la del terroir. Éste es el sello que siempre ha identificado a sus vinos. 

Quiere que sus vinos sean la foto más exacta del Montsant y, desde luego, que lo ha conseguido.

L`EFECTE VOLADOR BLANC 2018:

• Tipo de vino: blanco seco
• Variedades: 90% Garnacha blanca y 10% Moscatel de grano pequeño
• Zona: D.O. Montsant
• Viticultura y viñedos: la uva de este vino procede de una finca de Marçà (El Priorat) con suelos arcillosos y de granito descompuesto. Vides de 15 y 20 años de edad. Cultivo ecológico. Los trabajos se realizan 100% manualmente.
• Enología: Josep Grau
• Vinificación: la uva se vendimia y se prensa lentamente en prensa neumática por un periodo de 6 horas para realizar una extracción lenta de todo el potencial aromático de la variedad. Fermenta durante 15 días en depósitos de acero inoxidable, donde permanecerá después 5 meses más para acabar de afinarse.
• Temperatura de servicio: entre 7ºC y 9ºC
• Alcohol: 12 % vol.
• Botella: 75 cl.

VESPRES BLANC 2018:

• Tipo de vino: blanco seco
• Variedades: Garnacha blanca
• Zona: D.O. Montsant
• Viticultura y viñedos: Finca de 6 ha en el municipio de Marçà (El Priorat) de 16 años de edad, en suelos de granito descompuesto. Cultivo ecológico. Todos los trabajos se realizan 100% manualmente. Vendimia en cajas de 10 quilos.
• Enología: Josep Grau
• Vinificación: levaduras indígenas. Prensado de 6 horas y fermentación espontánea en huevo de cemento de 1900 litros de capacidad. Crianza durante 7 meses con las lías finas en el mismo huevo.
• Temperatura de servicio: entre 7ºC y 9ºC
• Alcohol: 12,5 % vol.
• Botella: 75 cl.

Lote Club de Vinos:  1 L`EFECTE VOLADOR BLANC 2018 + 1 VESPRES BLANC 2018

P.V.P. Total: 25,00€ (envío a domicilio incluido)

*INFORMACIÓN DE CONDICIONES Y PEDIDOS a mercado@vinotecatierra.es